Comment bien choisir son barbecue ?

Les beaux jours arrivent doucement, mais sûrement. C’est l’occasion parfaite pour aménager un coin barbecue dans son jardin afin de réunir toute la famille et les amis autour de savoureuses grillades. Il s’agit d’un moment de plaisir et de convivialité autour d’un savoureux festin. Mais vous n’avez pas encore acquis votre barbecue, l’outil indispensable pour les grillades estivales ?

Vous êtes à la bonne adresse si c’est le cas. En effet, les modèles du barbecue étant multiples, le choix d’un équipement de qualité n’est pas toujours simple. Il est impératif de suivre certains critères afin de choisir celui qui convient le mieux. Voici nos conseils pour choisir le bon barbecue.

Choisir selon le type de barbecue

Avant d’acheter son barbecue, il est important de savoir quel type de barbecue choisir. Sur le marché, vous trouverez le barbecue au charbon de bois, le barbecue à gaz et le barbecue électrique.

Le barbecue au charbon de bois

C’est le modèle populaire connu de tous. Généralement, il est qualifié d’appareil porteur de saveurs authentiques, car il dégage lors de la cuisson une belle fumée des grillades tout en reprenant leur odeur particulière et agréable. Ce type de barbecue est recommandé pour une utilisation uniquement extérieure.

Il fonctionne avec du charbon de bois comme son nom l’indique et reste le dispositif le moins coûteux. Son prix varie entre 19 € et 249 €, mais il n’est pas facile à nettoyer.

Bien choisir son barbecue

Le barbecue au gaz

Tendance du moment, c’est le type de barbecue que la plupart des personnes choisissent pour les grillades en plein air. Il offre un bon confort, une utilisation facile, s’allume et chauffe très rapidement. Le barbecue au gaz offre une augmentation immédiate en température, ce qui permet une cuisson rapide, homogène et précise.

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Il est équipé de diverses options qui vous donnent la possibilité de contrôler votre cuisson de viande. Cet appareil n’a pas besoin d’un réseau électrique pour fonctionner et peut alors être positionné n’importe où sauf les espaces qui n’acceptent pas la présence du gaz. Ce modèle de barbecue reste le plus cher de tous. Son prix oscille entre 500 € et 800 €.

Toutefois, certaines marques comme Weber proposent des réductions sur leurs barbecues. Vous pouvez ainsi profiter d’une promo sur les barbecues Weber pour acheter votre barbecue au gaz moins cher.

Le barbecue électrique

Le barbecue électrique est idéal pour les citadins ou ceux qui sont maladroits. Léger et facile à utiliser, il fonctionne à partir d’un branchement, ce qui fait que son allumage est instantané. Ce type de barbecue peut être utilisé à l’intérieur comme à l’extérieur. Cela permet à ceux qui ne disposent pas d’un grand jardin de profiter d’un bon barbecue. À la différence du barbecue au charbon, il n’émet aucune fumée ni flamme et reste abordable en matière de prix. Cependant, vous n’allez pas ressentir le petit goût fumé propre aux barbecues à charbon. Il n’occupe pas assez de place. Du coup, vous ne serez pas encombré. Par ailleurs, la cuisson et la montée en température doivent rester lentes pour cet appareil. Il est recommandé d’opter pour un barbecue électrique à forte puissance (2 KW au minimum).

Tenir compte de la forme du barbecue

Il s’agit d’un critère à ne pas négliger lors de l’achat de votre barbecue. Vous aurez le choix entre la forme ronde, verticale et rectangulaire. Il existe des modèles de barbecue qui sont livrés avec un couvercle. Si vous optez pour la forme verticale, attendez-vous à un mode de cuisson à la verticale qui empêche les graisses de couler sur le foyer.

La fumée n’atteindra pas vos aliments lors de la préparation. Ses flammes sont à l’arrière, ce qui est très rassurant. Pour la forme rectangulaire, elle propose une diffusion de la chaleur sur toute la surface de la cuisson. Pour finir, la forme ronde est pratique, simple à utiliser et est conçue avec un beau design.

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Tenir compte de la capacité du barbecue

Votre barbecue doit avoir une capacité adéquate à vos besoins pour plus de facilité et pour bénéficier d’un gain de temps. Sur le marché, de nombreuses capacités sont proposées en tenant compte des différents usages. Si vous envisagez d’utiliser votre barbecue de façon personnelle ou pour des grillades de moins de 6 personnes, optez pour un barbecue à surface de cuisson réduite.

Par contre, si vous voulez satisfaire une douzaine de personnes, une capacité moyenne est plus idéale. S’il s’agit d’un usage professionnel ou pour les réceptions, les barbecues à grande surface de cuisson sont recommandés. Vous avez la possibilité d’assouvir un grand nombre de personnes si la surface est large.

Tenir compte des accessoires du barbecue

Très indispensables, les accessoires rendent plus facile la préparation. Ils favorisent une meilleure utilisation de l’appareil. Il existe des accessoires communs connus de tous, mais certaines marques proposent des accessoires supplémentaires et spécifiques comme :

  • le pare-vent ;
  • les housses ;
  • le rehausseur ;
  • les pinces ;
  • les cercles ;
  • les spatules ;
  • la grille ;
  • la planche de découpe ;
  • le panier à légumes ;
  • le panier à brochettes ;
  • le fumoir ;
  • la tablette ;
  • les brosses métalliques pour un entretien facile.

Article mis à jour le 12 avril 2022

Fredo