Vous en avez assez de planter chaque année ? Découvrez la liste ULTIME des légumes vivaces parfaitement adaptés à notre cher territoire français ! Continuez à lire et dites adieu aux allers-retours au magasin de jardinage.
Contenu
Légumes qui vivent sous terre : Les indispensables pour votre jardin
Le Raifort peut être récolté en petite quantité à chaque fois que vous en avez besoin. Plus besoin de s’inquiéter du stockage !
L’Oca du Pérou, un substitut fascinant à la patate, est idéal si vous résidez dans une région à climat doux.
Des feuilles qui ajoutent du peps à vos plats
L’incontournable ciboulette ravira vos papilles en agrémentant tous vos plats, de l’apéritif au dessert.
Le persil sert à la fois en cuisine et en décoration de vos assiettes. Double effet pour une seule plante !
Vous aimez les sauces et les soupes ? Le oseille sera votre meilleur allié dans vos recettes.
L’épinard perpétuel est une source fiable de verdure tout au long de l’année. Quoi de mieux pour votre santé ?
Le chou Daubenton, qui ne forme pas de tête, vous fournira néanmoins des feuilles pendant une longue durée.
Pour les amateurs de céleri, la livèche vous offrira une saveur similaire sans les tracas de la culture difficile.
Les légumes-tiges qui durent et durent…
Imaginez un légume qui peut vous servir pendant plus de deux décennies ! L’asperge est ce légume miracle.
Le poireau perpétuel est une version du poireau classique mais qui vous restera fidèle d’année en année.
L’élégance comestible : les légumes-fleurs
L’artichaut demande un peu plus d’espace, mais sa productivité est impressionnante.
Si vous êtes friand d’artichauts, vous aimerez certainement le cardon. Il se distingue par le fait que ce sont les tiges qui sont comestibles.
D’autres options à ne pas négliger
Le cresson est idéal pour des salades fraîches ou même pour rehausser vos sandwiches.
Avec l’ail des ours, vous disposerez d’un condiment sauvage qui pousse en abondance dans les zones ombragées.
La consoude est plus souvent utilisée comme plante médicinale ou comme fertilisant, mais ses jeunes feuilles peuvent être consommées avec précaution.
Prenez en compte les conditions spécifiques de sol et d’ensoleillement pour chaque légume, sans oublier leurs besoins en eau et en nutriments. Attention, certains nécessitent une protection hivernale, surtout dans les régions froides de France.
Conseil Bonus
N’oubliez pas de consulter les recommandations spécifiques sur les besoins en sol, en eau et en ensoleillement de chaque plante. Une petite vérification peut faire la différence entre un jardin productif et un échec complet.
Article mis à jour le 16 septembre 2023
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